0

P.č: 2590 VIAJUR Dunaj rosé by Elizabeth Gabay 2022 plechovka

Víno kvasilo v nerezových tankoch a dozrievalo v agátových sudoch tradičnou metódou „sur-lie“. Výsledkom je výnimočné nízkohistamínové víno úžasných vlastností, lahodnej chuti a krásnej farby v modernom ekologickom balení. Dunaj rosé 2022 má fuchsiovú ružovú farbu. Vo vôni dominuje vôňa májových čerešní, ktorá sa predbieha s florálnymi tónmi lúčnych kvetov. Chuť je príjemná, ovocná, pomerne plná s korenistým náznakom a prirodzenými tanínmi z nových agátových sudov. Má dlhú a rafinovanú dochuť.

Víno bolo dorábané bez použitia enologických prípravkov a s minimálnym obsahom oxidu siričitého. Plnené bez filtrácie. Víno bolo dorobené iba z tzv. “samotoku“ – hroznová šťava, ktorá vytiekla bez stlačenia (lisovania) hrozna, iba za pomoci gravitácie Víno vyzrievalo v agátových sudoch od francúzskeho výrobcu sudov SAURY.


Dva sudy boli vypálené na stupeň intenzity Medium, dva sudy na stupeň intenzity Light. Proces blendovania prebehol v dvoch etapách, druhý novembrový týždeň 2022 a prvý aprílový týždeň 2023. Plnenie vína do plechoviek je inovatívny proces vo vinárskom svete. Plechovky sú 100% recyklovateľné, ľahko sa transportujú, majú minimálny dopad na životné prostredie, sú ekologické. Celý projekt vznikol v spolupráci vinára Tomáša Dilonga (SVK) a Elizabeth Gabay MW (ENG).

Základné informácie P.č: 2590
ViaJur
Slovensko
Nitrianska oblasť
ružové
Dunaj
suché
0.25 l
Na sklade
2,70 €
Pri nákupe nad 69,00 € získate dopravu zadarmo!
Doprava zadarmo od 69 €
Expresné dodanie do 2 pracovných dní
Osobný odber v ten istý deň
Všetko víno degustoval someliér

Všetky parametre

Vinárstvo ViaJur
Krajina Slovensko
Farba vína ružové
Odroda Dunaj
Zvyškový cukor suché
Ročník vína 2022
Pairing Kozí syr
Druh tiché
Teplota podávania 12°C
Objem fľaše 0.25 l
Alkohol 12 %
Obsah cukru 2 g/l
Množstvo kyselín 6 g/l
Archivačný potenciál 2-3 roky

ViaJur

Vinohradníctvo a vinárstvo ViaJur patriace do našej skupiny, ktoré nesie priamo náš autorský „rukopis“, je pokračovaním výnimočného historického príbehu, ktorého dôležitou súčasťou je Kaštieľ Pálffy vo Svätom Jure. Práve na tomto vznešenom mieste sa vinohradníci a vinári venovali výrobe vína už od 15. storočia, a tak je našou hlavnou prioritou, aby sme pokračovali v tradíciách, ktoré sú v príbehu po stáročia ukryté. Naše vinárstvo ViaJur obhospodaruje vinohrady a pestuje vinič v dvoch usadlostiach – Svätý Jur a Farná. Samotné vinárstvo sa nachádza v historických pivniciach Kaštieľa Pálffy. Na tradície výroby vína sme nadviazali najmodernejšími technológiami.
Všetky vína ViaJur

Víno z Nitrianskej oblasti


Nitrianska vinohradnícka oblasť sa nachádza v severnej časti Nitrianskeho kraja a v malej časti Trnavského kraja. Zo všetkých vinohradníckych oblastí Slovenska sa vyznačuje snáď najrôznorodejšími prírodnými podmienkami. Vinohrady sú vysadené na svahoch Považského Inovca, Tribeča a tiež na sprašových pahorkatinách Podunajskej nížiny, Celková výmera oficiálne zaregistrovaných vinohradov je 3 903 ha.
Vína z regiónu Nitrianska oblasť
Mohlo by sa vám páčiť
ružové, suché, 2023
Na sklade
10,00 €
biele, suché, 2022
Na sklade
13,00 €
červené, suché, 2021
Na sklade
11,00 €
ružové, suché, 2022
Na sklade
13,00 €
červené, suché, 2021
Na sklade
35,00 €
biele, suché, 2021
Na sklade
13,00 €
červené, suché, 2021
Na sklade
15,00 €
biele, suché, 2021
Na sklade
18,00 €
biele, suché, 2023
Na sklade
10,00 €
biele, suché, 2022
Na sklade
2,70 €
biele, suché, 2023
Na sklade
11,00 €
biele, suché, 2022
Na sklade
13,00 €
červené, suché, 2021
Na sklade
38,00 €
červené, suché, 2020
Na sklade
2,70 €
červené, suché, 2021
Na sklade
24,00 €
ružové, suché, 2022
Na sklade
10,00 €
biele, suché, 2022
Na sklade
10,00 €
suché, 2023
Na sklade
32,50 €
červené, suché, 2023
Na sklade
10,00 €
ružové, polosuché, 2022
Na sklade
2,70 €