Petra wines

Poľnohospodárska spoločnosť Petra sa nachádza v údolí Cornia v malom mestečku Suvereto v Toskánsku. Myšlienkou rodiny Moretti bolo vytvoriť inovatívnu a funkčnú spoločnosť v rovnováhe s územím a tradíciou tým, že sa bude držať ďalej od najtypickejších toskánskych oblastí a začať v týchto regiónoch nové dobrodružstvo. Klenotom spoločnosti je pivnica, ktorú navrhol architekt Mario Botta a nachádza sa v rozľahlej vinohradníckej krajine Maremma. Je to určite futuristická budova, ale veľmi funkčná. Aby sa znížil mechanický dopad na mušt, hrozno prichádza zhora, na zadnú stranu pivnice a začína s jeho výrobou. Nasleduje mierny pokles v nádržiach na fermentáciu a nakoniec spočíva v starnúcich galériách nachádzajúcich sa v najnižšej časti jadra kopca. Vína z tohto vinárstva krásne odzrkadľujú región odkiaľ pochádzajú s jemným moderným dotykom a veľkým potenciálom zrenia.