Famille Hugel

Vinárstvo rodiny Hugel sa nachádza v obci Riquewihr, ktorá sa nachádza na severovýchode Francúzska a patrí medzi najvýznamnejších výrobcov vína v Alsasku. Takmer všetky pivnice tohto vinárstva sa nachádzajú pod budovami zo 16. storočia. V týchto pivniciach môžete nájsť dubové sudy, ktoré majú viac ako 100 rokov, vrátane najstaršieho sudu STE CATERINE z roku 1715, ktorý je zapísaný v Guinessovej knihe rekordov. Avšak, toto vinárstvo spája tradíciu s modernými technológiami, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou historických pivníc. Rodina Hugel má vo vlastníctve niekoľko viníc, ale taktiež nakupujú hrozno od pestovateľov na základe dlhodobých zmlúv. Títo pestovatelia pre rodinu Hugel obhospodarujú viac ako 100 hektárov viníc. Toto hrozno sa oberá vždy ručne a podľa vopred dohodnutých noriem a harmonogramu.