Šéfkuchár

Jirka Zajíček
Počas svojej kulinárskej tvorby verí svojim subjektívnym vnemom, nápadom, ktoré zároveň prenáša do vizuálnych a chuťových súvislostí. Sám o sebe tvrdí, že má svoj svet, do ktorého nikto nevidí, no viac za neho hovoria jeho autorské diela s myšlienkou a príchuťou hravosti. Práve tieto prvky charakterizujú mozaiku kuchárskeho umenia českého šéfkuchára Jirku Zajíčka, ktorý nakonfiguroval kuchyňu Selaví s inovatívnosťou, no zároveň s odkazom na tradíciu. Jeho osobným úsilím je práve to, aby vám spoločne so svojím tímom odovzdal svoje kulinárske skúsenosti vyzdvihnuté modernými postupmi a špecifickým štýlom. Vďaka tomu vám ich široké spektrum spojenia vína a gastronómie umožní prežitie vizuálneho a senzorického zážitku.